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高高的香椿树
所属图书：《峰林絮语》 出版日期：2014-06-01

高高的香椿树

走在城市的街道上，突然忆起高高的香椿树嫩嫩的椿芽来，不觉莞尔，两腮生香，仿佛整个春天清新的滋味立即在舌尖舞动起来。

过了正月十五，春风一天紧似一天，一觉醒来，香椿树“醒嘴”了！树枝上冒出了一簇簇嫩芽，像含苞欲放的花。在乡间，在老屋前，叽叽喳喳的鸟鸣，娘对儿子乳名的呼唤，孩子们对春天的惊喜，便在扑鼻的椿芽香味里漾起阵阵涟漪，年轮般滚过山村的年年岁岁、岁岁年年，外出的游子一旦想起这些，愁绪便如香椿树的枝条那么疯长，摇曳在起伏不平的心坎上。

香椿树是树中的美男子，不枝不蔓，长得干脆直爽，颇有玉树临风的气质。田边地角，房前屋后，有的傲然独立，有的一片一片的，高高低低，像时装模特错落有致地散落山坡上、山洼里。古人说“雨前椿芽雨后笋”，当椿芽有半截筷子那么长的时候，老奶奶从瓦屋里走出来，微微驼着背，包着一条旧围巾，找来一根长长的竹竿，在它顶端绑上一把锋利的镰刀，然后举起竹竿，对准这些椿树枝条的底部，贴着树枝，轻轻一剐，那一簇簇又红又嫩的椿芽便飘飘悠悠，降落伞一般从枝头落下。老奶奶在给香椿树理发哩，椿芽顺着那双粗糙的手温顺地滑进竹篮里，它们竞赛似的发出香味，熏得老奶奶睁不开眼睛。咳，这帮顽皮鬼！这帮顽皮鬼！老奶奶嘟哝着进屋去了，椿芽笑得上气不接下气，有的笑着从竹篮里滚到了地上。

时间不早了，老奶奶赶紧将这满篮嫩芽，择一些洗干净，放入开水盆里，盖紧。儿子儿媳妇收工回来，小孙子放学回来，老奶奶熟练地将椿芽捞出来，拌上辣椒水，全家端着米饭就着椿芽大口大口地吞咽，全然没有文雅的吃相。大黑狗停止啃骨头，直愣愣盯着，纳闷了，是什么东西那么开胃啊！难道比骨头还香吗？

第二天夕阳西下、明月初升的时候，儿媳妇做菜要精致一些，她将剩余的嫩椿芽洗净切碎，然后将四五只鸡蛋加盐搅打至起泡沫。炒锅置于旺火上，放入一些菜子油，烧至五六成热，将鸡蛋倒入锅内，让鸡蛋炸成摊饼状，取出来，整块摊在盘子里。就这样，一道让全家足足等待了一年的椿芽炒蛋便新鲜出炉了。

在柔柔的灯光下，椿芽和鸡蛋的香气交融在一起，嗅一嗅，香气扑鼻而来，弥漫了整个房间。点缀着椿芽的金黄色的蛋饼，像下凡的美丽动人的月亮，然后用筷子夹一块送到嘴里，慢慢地品尝，满口清香。初吃时觉得有一丝凉，细细地嚼一下，停下来品一品，又夹有淡淡的山树叶味儿。清凉、浓香、微苦，一家人就这样分食着，分享着山地农家简朴、自足、快乐的生活。

第二天早上起来漱口，窗外高高的香椿树淡淡的清香混合着金色的阳光，像一壶酒倾泻在院子里，鸡醉，鸭醉，人更醉。唧唧喳喳，喜鹊又开始引吭高歌了，麻雀用细碎的声音应和着，高大的香椿树点燃生命的火焰，行进在金色的油菜花海里翻滚的麦浪里，行进在弯弯曲曲的乡间小道上。

故乡椿树好啊，椿芽香啊！故乡的人民累了靠着香椿树休息，困了依着香椿树做成的板壁打盹，活着的时候屋前屋后是香椿树，吃的用的是香椿树，生病了还要用香椿树做药，死了用香椿树装殓，坟前坟后坟上长着香椿树。当孩子将来变成须发皆白的老人，这香味像一阵坚硬的风可以洞穿几十年的风风雨雨，咂咂嘴，他依旧可以品味童年的鸡叫鸟鸣，牛吼马奔。故乡椿树的根啊枝叶啊，即使你走到天涯海角，也会像怀乡诗的插图那样栽种在游子漂泊的记忆里。

峰林絮语