吃喝风、自助餐与务实精神
近年来,公款吃喝风越刮越猛,一餐上千元很是常见,甚至一桌花费数千元、上万元也很平常,一桌菜吃掉的不到三分之一,有的菜端上来后根本就没有动过筷子。古人有“朱门酒肉臭,路有冻死骨”、“官家一桌饭,穷人半年粮”的诗句,这些公款大吃大喝者有谁还记得呢?他们信奉的是“吃吃喝喝朋友多”、“吃吃喝喝选票多”,用公家的钱,结私人的关系网。他们以酒献媚,以酒渔利,让有权的官员在似醉非醉中践踏原则,解决那些通过正当渠道和正常程序解决不了的问题。他们时常念着“宁可伤身体,不可伤感情”、“感情深,一口吞;感情浅,舔一舔”之类的口头禅,表演着一幕又一幕的闹剧。
有人总结了大吃大喝的“三步曲”:开头是花言巧语阶段,各自谦虚、彼此恭维一番;接着三杯酒下肚,便进入豪言壮语阶段,大家竞相夸海口,比高低;最后是酒量差者烂醉如泥,进入胡言乱语阶段。这真的把大吃大喝者的状态写活了。其实,有相当一部分经常参加公款吃喝宴请的人对吃喝应酬是很反感的,不但吃不好,而且酒喝多了也伤身体,大家聚在一起吃喝也不卫生,何况中央三令五申要求坚决刹住吃喝风。某单位一位办公室主任曾对笔者说,有谁替他去吃喝,他愿意每顿给他20元。话虽这么说,每顿吃喝还得去,因为这是工作,这是应酬,这是别人代替不了的。公款吃喝已经形成了一种风气,成为人际交往的一种手段,不少人虽然对此很反感,但却没有想到自觉抵制它,这也是我们缺乏务实精神的一种表现。
与中国人相比,外国人可要务实得多,据资料介绍,在国外,宴会之意不在“宴”,而在“会”,即聚在一起交流思想,联络感情,洽谈工作,吃是第二位的,以不多的酒菜营造出热烈的气氛,是宴会成功的标志,剩下的酒菜愈多,愈会被认是宴会的组织者缺乏计划性。如果有谁想在宴会上大吃大喝一顿,那会被认为有失体统和缺乏教养。日本人的招待会、酒会多是站着吃,参加者端一杯饮料,自由地去寻找相识的朋友交谈。德国官方的招待会或宴会,经常采用自助餐的方式,菜肴、面包、点心、饮料、酒类放在桌子上,客人爱吃什么取什么,能吃多少拿多少。前不久,笔者参加了在安顺烟叶复烤厂召开的地直单位纪念改革开放20周年大会,该厂招待与会者吃了一餐自助餐,大家感到这种就餐方式既文明卫生,又节约,没有平常宴会上那热烈的劝酒场面,没有那些客套话,没有“花言巧语”、“豪言壮语”、“胡言乱语”。这种倡导廉洁,求真务实,文明健康的就餐方式应该得到推广。
1999年1月3日