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20世纪80年代中期，者楼镇部分农民试种反季节蔬菜获得成功后，者楼、岩架、八渡等低热河谷一带的乡镇大力发展以反季节蔬菜为主的蔬菜产业，种植面积从开始的几亩发展到现在的12万亩。通过多年的发展，形成了“者楼模式”，实现了“1331”（即1亩田种3季，产值3000元，产粮1000斤）的目标，全县农业逐步向特色农业、精品农业和绿色农业的方向发展。过去的荒田、荒山，今天变成了农民增收致富的田园。2005年，者楼河流域的1万亩蔬菜基地通过了省农业厅无公害农产品产地认定，“者楼河”牌优质蔬菜商标也成功注册。2008年，青椒、菜豆、茄子、西葫芦4个品种获国家农业部无公害产品认证。2011年，册亨被国家农业部列为全国580个蔬菜重点县之一。2014年，全县蔬菜种植面积达12万亩，产量14.5万吨，产品远销贵阳、成都、重庆、怀化、曲靖等省内外城市，实现产值4亿元。目前正着力将册亨打造全省、全国无公害蔬菜生产基地示范县。

2010年，县委、县政府引进了南华糖厂，其落户于巧马工业园区。糖厂占地面积约300亩，投资2.8亿元，日处理糖蔗4000吨。通过以企业带动农业发展的形式，依托“天然温室”的气候优势和丰富的土地资源以及传统种植技术，积极发展甘蔗种植，打造高效农业示范基地，以此为依托引进企业，着力发展蔗糖产业。同时，围绕甘蔗种植、蔗糖生产做好文章，延长产业链，增加产品附加值，还积极探索“蔗畜模式”，利用蔗叶、蔗尾来养牛、养羊，发展蔗下养鸡、蔗渣造纸等延伸产业，并已初见成效，从而使蔗糖产业成为一个可持续发展的产业，使农业产业结构得到进一步优化，农民群众得到更大的实惠。