惠水金钱桔
所属图书：《贵州旅游文史精编·南部卷（黔南、黔西南）》 出版日期：2013-01-01文章字数：524字
惠水金钱桔
惠水金钱桔，简称“惠水金桔”，是驰名省内外的地方特产，它以产量高、品质优、销路广而著称。金钱桔在惠水已有300多年栽培历史，全县大面积种植至少也有200年以上。它原是贡奉朝廷的水果佳品，2006年，“中国民族地区特产之乡”宣传推荐组委会授予惠水县为“中国金钱桔之乡”称号。
地处涟江盆地的高镇镇、和平镇、三都镇、好花红乡是金钱桔的主产区。这些乡镇的桔园毗连，蜿蜒30余公里。每年深秋时节，红透的金桔挂满枝头，坠弯树枝。在惠水所产的金桔中，又以毛家苑乡辉油村的金桔最优。金桔的成熟时间比蜜桔晚1～2个月，一般在11月上市。它以个头适中、皮薄、色鲜（称牛肉红）、汁多、甜味浓及营养丰富而闻名遐迩。
20世纪50年代以后，由于加强了管理，积极开展病虫害防治，精心修枝，施肥上粪，产量逐年提高，一般每株金钱桔树可采50～250公斤，高产的可达500公斤。“桔乡”毛家苑乡辉油村有几株老树，单产达750公斤左右。据近年统计，全县柑桔已发展到31500多亩，产值达6亿多元。
惠水金钱桔由于久负盛名，畅销贵阳、安顺和附近各县市场。县蜜饯厂以本县所产柑桔为原料加工生产的桔饼、桔子罐头和桔子原汁畅销省内外，其中桔汁成为人们喜爱的营养丰富、色味俱佳的优质饮料。
