美酒探源——鸭溪窖酒的演进
鸭溪是我省四大闻名古镇之一，以水绕场流过，似鸭子奔溪口蜿蜒注入乌江而得名，此处不但风光秀丽，景色宜人，而且地下矿物质含量丰富，水质优良。天然条件适宜酿酒，自古便有“酒乡”之称。
早在两百多年前，鸭溪镇就酿出了美酒。清代乾隆年间（1736～1795），著名史学家、诗人洪亮吉任贵州学政，在《鸭溪行馆》等诗中，就用“酒边人去住，花里径纵横”、“客醉连宵雨，花残昨夜风”等佳句，热情咏赞鸭溪镇上的美酒。光绪十一年（1885），镇上商人赖广兴在下场口开办“广兴祥”酒坊，生产出“雷泉大曲”，被誉为“二茅台”，记入方志。
1933年初，遵义县鸭溪镇下场有手工业商人——何清华、何清荣弟兄二人，合伙开设一酿酒作坊。采用四川泸州老窖传统工艺，请师掌灶，酿造本地窖酒，销售各处，扬名一方。稍后，该坊又以中草药秘方精制曲药，专酿特种窖酒两千多斤，深藏达十年之久。既熟起窖，酒香飘逸半街，闻者莫不垂涎。争相购买，均被婉言谢绝。主人以奇货居之。
1947年12月29日，正值当时鸭溪区区长杨丕丞五十寿辰，宾客云集。清华、清荣弟兄二人备办寿礼，前去恭贺。同时，敬献陶瓷斤装特酿老窖二瓶，以祝寿庆。席间，举瓶启封，斟酒待客。顿时，酒香满屋。众宾争问此酒何名，其昆、仲二人回说：“尚无招牌，请区长赐名！”丕丞乘着酒兴，就以他弟兄二人之名作招牌，命名为“荣华窖酒”。
自此，该坊即以其特酿作母液，勾兑中和，包装远售，倍受青睐。时人喜饮，被誉为“小泸州”。然此酒虽与泸窖相近似，但又有某些不同。所以，独树一帜，别具地方特色。
尔后，随酿随窖，轮流交换，均供不应求。尽管生意兴隆，清华、清荣二人却从不粗制滥造，以假充真。因信誉至上，有口皆碑，故此酒历久不衰。
值得一提的是，1945年秋，国共两党签订“双十协定”。同年，又逢蒋介石五十八诞辰。为祝双庆，事前，重庆曾派军政要员由川入黔，来鸭溪下场守候提取“荣华窖酒”。当时，一共开来七辆“中吉普”，只见一箱箱酒被抬上车去。其陶瓷瓶颈都系着红绸飘带，上面用金粉印有“中正寿酒”字样，十分气派！此事，有原鸭溪区天旺乡茅坝小学附近刘德安老人等在场目睹。多年后，仍能眉飞色舞地追述当时提酒的情形。此外，鸭溪街上何乃钊、李少全等老人亦是当时在场的目击证人。
解放后，1952年3月12日，清华，清荣弟兄所营酒厂收归国有。正式更名为“鸭溪窖酒”。接着又陆续拨款建修，增添设备，招收工人。其包装式样也逐渐改进，由原陶瓷瓶封装改为玻璃瓶装。从此，“鸭溪窖酒”便以“酒中美人”的盛誉驰名四方，畅销海内外。
