全国酱香型白酒产量第二大生产企业——贵州金沙窖酒酒业有限公司
贵州金沙窖酒酒业有限公司,是贵州省中级酒专业酿造厂,年产酱香型基酒达到1.9万吨,是继国酒茅台之后的全国酱香型白酒产量第二的生产基地。目前该公司及其产品已经先后获得“中国驰名商标”“全国重合同守信誉单位”“贵州名牌产品”“贵州著名品牌”“贵州省十大名酒”等荣誉称号。2004年9月,该企业还通过了中国质量认证中心IS09001-2000质量管理体系认证。
据《黔西州续志》记载,早在清光绪年间,金沙所产白酒就有“村酒留宾不用赊”的赞美诗句,因而大有名气。20世纪30年代,茅台酒技师刘开庭将茅台酒工艺传入金沙,酿造生产的“义斋窖酒”,成为金沙回沙酒的前身。因刘开庭是金沙人,“金沙回沙酒”也因此得名。“金沙回沙酒”、“金沙窖酒”以其“香醇味浓,馥郁堪夸”而声誉大振。
1951年,国家在原来几家酒坊的基础上,扩大了生产规模,进行了技术设备改造,建成了国营贵州金沙窖酒厂。为做大做强,2007年7月,由湖北宜化集团公司增资扩股改制为贵州金沙窖酒酒业有限公司。公司坐落在金沙经济开发区。企业周边山清水秀、林泉丰茂、气候宜人。公司东临历史名城遵义,北倚国酒之乡茅台,为酿造金沙牌系列酒提供了得天独厚的自然条件。
贵州金沙窖酒酒业有限公司是进出口生产企业,企业生产能力和规模名列贵州省白酒行业前十强。其中,三星金沙、五星金沙等金沙回沙酒,深受消费者喜爱,供不应求。
金沙回沙酒是贵州老牌名酒,以优质高粱为原料,小麦制曲,采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的大曲酱香工艺酿造,是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒,具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的纯正酱香独特风味。
多年来,该公司生产的系列产品,经省、地(市)、县质检部门抽检,市场合格率年年都达100%,多次被省工商局授予“消费者信得过产品”称号,连续3年获省级重合同、守信誉单位荣誉。2001年获贵州名牌产品称号,2003年获贵州著名品牌称号,同年被授予进出口自主经营权单位资质,2004年被国家工商总局授予全国重合同、守信誉单位称号,同年9月通过中国质量认证中心ISO9001-2000质量管理体系认证。2010年,荣获中国驰名商标称号,成为毕节市首家取得此类殊荣的酒类生产企业。
2011年通过“纯粮固态发酵白酒”,并顺利通过“食品安全保证体系”“环境保证体系”“质量管理体系”认证、标志认证,先后荣获全国“守合同、重信用”单位“贵州省知识产权刑事执法重点保护企业”“贵州省知识产权优势培育企业”“贵州省环境保护先进集体”等荣誉称号。该公司系列产品先后荣获“首届中国食品博览会金奖”“酒文化节金奖”“历届贵州省名牌产品”“贵州群众最喜爱的产品杜鹃杯奖”“贵州八大名酒”“贵州十大名酒”“消费者信得过产品”等荣誉称号,为公司的后续发展奠定了坚实基础。
自2007年改制以来,公司基酒产能从800吨/年扩建到2万吨/年,产值逾十亿元,累计上缴税金三亿多元。经过5年的跨越式发展,公司已成为中国除茅台集团外,基酒生产规模最大的酱香型白酒酿造企业。2013年,公司产酒1.4万吨,产值三亿元,销售收入二亿七千万元。
据介绍,公司将紧紧抓住贵州白酒高速发展的契机,以“创一流品牌,建百亿酒业”为发展目标,科学谋划,真抓实干,“十二五”期间继续扩大酱香型白酒生产规模,并逐步恢复金沙窖酒等浓香型白酒,确保“十二五”期末具备2万吨酱香型白酒生产规模及1万吨浓香型白酒生产规模,带动四千余人就业,拉动10万吨高粱、小麦等粮食种植业,促使产业多元化的配套发展。同时,公司还将在加快品牌建设的基础上不断提升实力,不断提高市场份额,实现金沙酒业又好又快发展,全力打造一座现代化的绿色、环保、和谐生态酒城,成为中国最具影响力的名优白酒品牌之一。