搜索
   登录

目录

酒甑
所属图书:《清镇少数民族百科》 出版日期:2016-06-01

酒甑

用于酿造酒的工具。用杉木板制成下宽上窄的圆桶形,上腰留一方孔安枧槽,架于大铁锅上,内装发酵的酒酿,沿脚周围用糠秕压紧密封,甑口安放天锅装冷水密封,加火蒸馏,不断更换天锅中的冷水,酒液便从枧槽导流而出。

清镇少数民族百科