石磨- 贵州数字出版云村寨平台

青石、红砂石或白绵石打制而成。将谷物和豆类等粮食加工成粉、浆的传统工具。由上、下两扇尺寸相同的扁圆柱形石磨构成，两扇磨的接触面錾有排列整齐的磨齿。下扇石磨固定在磨架上，石磨中部圆孔装圆柱形铁棒或木棒作中轴（称磨心）。上扇石磨上端有窝形磨盘，用于堆放加工的粮食；中心偏外有圆形穿孔作为粮食进入石磨内的通道；下端中部有圆形孔扣于下扇的中轴上。加工时，磨的下扇不动，上扇转动，粮食从上扇磨孔进入两层间，在上扇磨运动过程中，被滚动圆石磨碎，形成粉末。石磨分大磨和小磨。大磨用于加工粒状食物（如玉米糁、荞麦沙等）；小磨用于加工粉状食物（如汤圆粉）、浆状食物（如豆浆）。

20世纪80年代以前，农村普遍使用石磨，打面机等加工机械推广使用后，石磨退出了历史舞台。