刺梨水花催人醉
白族群众的日常生活，以苞谷为主食，其次为大米、洋芋、荞麦、瓜菜杂粮等，均为自己栽种。凡是有好吃的东西，如肉类、好米、好菜等，均先满足老人和幼孩食用。逢年过节、婚丧、招待，一般食用大米、猪肉。有客人到家，好酒、好肉，各种菜肴摆满一桌，宾主开怀畅饮，互吐心曲，直到酒醉饭饱为止。即使如此，主人仍十分遗憾，再三向客人道歉。这种习惯至今保留着。
白族喜欢饮自己酿造的烧酒、水花酒和甜酒，尤其喜爱“刺梨水花酒”。接待客人或年节庆典、祭祀祖先、家庭聚会等非常日子，常饮自制饮料。饮食所用的锅、碗、杯、盏等器皿，基本与同区域的其他民族相同。
大方一带，白族家庭中使用的漆器享有盛名。
白族在饮食上的偏嗜，颇具民族特征。
白族名菜——乳扇
餐厨师傅的艺术品
贵州三宝之一的大方漆器
干粮，如炒苞谷花、炒面及各种粮食做成的粑粑之类的食物。野茨莓（救军粮）炒面，是白族历史上出名的干粮。据历代口传，以前老祖先们打仗、屯田时，整天在外面靠吃干粮度日，后人为了纪念他们，每年正月初二供早饭，要把磨好的武器（梭镖、刀叉等）摆在神龛前，再把装有粑粑、干豆腐、血哨、炒面和炒苞谷花等的干粮袋挂在神龛上，为他们饯行。长此以往，只要到边远田地干活、赶场、背煤、上山放牛、进校读书等均带上干粮，随时备用。备干粮逐渐成为一种较为普通的传统习惯，至今未改。
白族饮食的艺术——十二生肖糯米制品
刺梨水花酒制作
将加倍分量药曲酿成的好甜酒，在素砂锅内细火焙黄，直至浸放出浓郁芳香气味后，加水熬成橙黄色液体，待冷却，合并刺梨，倒向甜酒缸内，注入适量烧酒，封闭缸口，约三四个星期后，沥汁饮用。要饮刺梨水花酒，平常即备刺梨粉末，即秋后采摘经霜刺梨，晒干、舂细，除去肉部籽粒，用洗净之棕皮扎好存放。
刺梨水花酒，系传统的民族自制饮料。据传，明洪武二十一年（1388年）七月初，白族老祖先在云南麓川打仗时，缺粮受困。七月初四夜，用石头挤压刺梨汁当酒，向天祷告。初五晨，发现遍山的糯米果（救军粮），故而得救。老祖先说，这是因为刺梨酒感动菩萨的原因，后辈子孙都要会泡制刺梨酒，用以感谢菩萨的救命之恩。经后人不断精心加工，现今的刺梨水花酒清香扑鼻，浓郁甜醇，饮上几杯，便“飘飘然如坠五里云，悠悠然似神仙之态”。
