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丹江:银球茶之乡
所属图书:《名镇名村》 出版日期:2017-12-01 文章字数:1014字

丹江:银球茶之乡

丹江镇位于雷山县中部,地处雷公山主峰南麓,是雷山县人民政府所在地,辖27个行政村,距凯里42公里。丹江镇历史悠久,清雍正末年安屯设堡时,叫肇泰堡,是12堡之首。

雷公山如诗如画的景观和美妙的自然生态,是人们进行健康运动的好地方。“雷公山出好茶,好茶出自丹江镇”,绿色金奖银球茶就出在丹江镇。丹江镇村村都种植茶叶,全镇共有1467公顷的茶园,镇里的拳头产业就是茶叶。

饮誉全国、飘香海外的银球茶,还有这样的一个故事。1980年11月,毛克翕带一帮青年人到丹江镇海拔1400米左右雷公山的脚散开辟茶场。两年之后,一片几十公顷的茶园出现在脚散的几匹坡上。清明前后,茶枝吐出嫩黄的芽叶。毛克翕带着他的团队采摘清明前后一芽二叶的嫩茶青,经过加工,一片片茶牙曲卷相黏,成一枚枚银墨色的小球。他看后异常惊喜,于是叫茶叶师傅按型制作,制成每颗直径18~20毫米、重2.5克的银灰墨绿颗粒茶。因为脚散茶场海拔较高,经常云雾缭绕,就暂定名为“云雾茶”。之后,他觉得“云雾茶”有些不尽其意,于是想到中国乒乓外交,想到一颗颗银白的乒乓球能打开中美建交大门,小小银球融化了隔阂,发展了友谊,球形“云雾茶”不也是慢慢泡才泡出来清香么。受此启发,他与员工一起,把“云雾茶”更名为“银球茶”。时任中央共青团委书记的胡锦涛同志,到脚散茶场视察,很欣赏“银球茶”一名。

银球茶造型独特美观、别具一格。饮用时以一粒放于杯中,冲入开水后,茶球慢慢张开,徐徐绽放,状如秋菊;茶汤浅绿清亮,股股香气从中飘出来,沁人心脾;饮之入口,口舌生香,清爽馨郁,回味甘甜,让人脑清气顺,心旷神怡。

1991年7月,银球茶被外交部定为对外馈赠礼品,银球茶香飘海内外,誉满全球。几十年来,银球茶让雷山饮誉神州。银球茶1991年12月荣获国家专利;2011年5月荣获“2011年中国(上海)茶博会”中国名茶特别金奖,被中国国际茶文化研究会评为“中华文化名茶”;2015年荣获贵州省地理标志产品,并荣获贵州春季斗茶赛绿茶类金奖“茶王”称号。

近年来,雷山县正在以银球茶品牌为助推力,以打造全国旅游名县和贵州省茶叶大县两张名片为抓手,积极发展茶叶产业,壮大茶叶产业经济,茶叶成了全县农民增收致富、脱贫奔小康的重要路径。

丹江镇,一个历史悠久的乡镇,一个民族文化丰富多彩的乡镇,一个山青水绿天蓝、生态纯美的乡镇,一个茶园遍山冈、银球茶飘香的乡镇。丹江镇,是镶嵌在雷公山麓、巴拉河畔的璀璨明珠。

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