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交客共尝“八卦鸡”
提起“八卦鸡”，容易使人将它同占卜挂钩，的确如此，“八卦鸡”是集饮食与占卦预测为一体的一种习俗。按照彝族的古代习俗，凡联姻、出征、结盟、交易等，都要杀鸡吃，边吃边看鸡股骨上的纹路走向、眼数、眼数的分布位置预测吉凶祸福。彝族布摩的典籍中，有一种叫《算鸡卦》的工具书，如威宁彝族回族苗族自治县迤那镇拖沟村杨布摩家《鸡卦占卜经》录有184类鸡股眼卦象，威宁彝族回族苗族自治县龙场镇已故布摩文道荣家《占鸡卦经》汇集有94类鸡股骨眼卦象，赫章县民族古籍办收藏的《鸡卦预测经》有120类鸡股骨眼卦象。吃鸡时，人们将剔吃干净的鸡股骨插上竹签，交给布摩翻开书进行对照，对上号后，给人们解读鸡卦图下面的有关吉凶的结论文字。
现代，“八卦鸡”占卜的大部分功能都已消退，只是在联姻、过年与接待客人时偶尔一用。
联姻时吃“八卦鸡”，也称“烧鸡吃”，当联姻的两家人达成开亲的意向时，男方家带上酒和礼品，携媒人到女方提亲，古时由女方家烧一对公母鸡，现代杀一对公母鸡，吃饭时，将公鸡卦分主客两卦给双方家长食用，边吃边看卦象，预测婚姻是否成功、顺利、婚后的结局等。
过年期间，先准备一只纯色的公鸡，在大年三十夜与初一的一点交替前，先用烧红的石头同马桑条一起，用清水浇淋洁净，在两个时刻交汇点时边祝告边杀鸡，煮了初一的中午食用，专门看剔食干净的鸡头、鸡股骨即鸡卦，预测一年的年景、运气等。
用来看卦的“八卦鸡”，对鸡的毛色、鸡冠、鸡脚等都很讲究，尤其是选土法喂养的土鸡，整天放到山上刨虫子吃，煮出的鸡肉清而不淡，油而不腻，香而不浊。吃在口里，香到心底。所谓“八卦鸡”，就是将洗干净的鸡砍做八大块，分做鸡头、鸡胸脯各一块，鸡翅两块，鸡股骨（卦）两块，鸡大腿两块，足了八块之数；鸡翘一般要连同十二节脊骨取下，以代表一年的十二个月。煮“八卦鸡”一般用清凉水，煮肉炖汤，讲究火候，快煮熟时，放进姜、蒜和木姜果或木姜根就可以食用了。
彝家八卦鸡
鸡的头卦和股骨卦
“八卦鸡”要分了吃，但这不是单纯意义上的分肉吃，也不是肉不够吃才分，按照彝家的吃法，鸡头得分给长者，以示尊重。不是鸡头好吃，是要看出鸡头的道道来，鸡头就是鸡头卦，一般都是给年长的男性老人吃。吃鸡头的时候，老年人总是把鸡冠撕下来，分给小男孩小女孩，彝家的说法：男孩吃了鸡冠写字好，女孩吃了鸡冠挑花巧。鸡头吃得只剩光秃秃的头盖骨的时候，就可以看卦了，鸡头卦上有土地、财神、天路、中路、后路等说法。鸡卦是分给家长和主客（过年时夫妻）对吃的，是看卦的主要载体。鸡翅膀分给女孩，是祝她将来挑花刺绣有出息，鸡大腿分给男孩，是祝他稳步前进，读书有上进。鸡的内脏分给女性老人，女性老人一般牙齿不好，分给内脏这也是表示孝敬。
“八卦鸡”算是一种美味佳肴。彝家人于神于人，都以真诚相待，美味佳肴一是要敬献给神灵，然后要用来招待客人，以表示热情加盛情。交朋友，接待客人，彝家的“八卦鸡”是必不可少的。
