搜索
   登录

禾仓
所属图书:《白云深处有人家:堂安》 出版日期:2015-08-01

禾仓

在堂安寨的东面和西南面都建有禾仓。东面的禾仓为单体木结构建筑,因地势的高低而变得层层叠叠。禾仓为二层或一层,一层下为1米或2米高的吊脚柱,具有良好的通风性能。二层的穿枋向外伸出约30厘米,檐柱架于穿枋之上,形成垂花柱,增强了禾仓营建的艺术效果。单体禾仓体量较小,长约5米,宽约3米,高5米,为悬山顶,屋面覆盖小青瓦。而西南面的禾仓体量较大,为五列四间,两层,全装板,二层楼枕向外挑出约30厘米,从而扩大了二层的建筑面积。其檐柱架于楼枕之上,形成悬空的“垂花柱”。顶为悬山,两山带披厦。在仓的西南面第一列安楼梯,置扶手,供上下楼之用。该仓距寨100余米,建于梯田之中,禾仓倒映于一汪水田之中,不但平添了几分景致,且有极佳的防火性能。

堂安禾仓

堂安禾晾

将禾仓建在寨子之外,不仅侗族村寨如此,水族、瑶族、布依族村寨亦然。这是侗、水、瑶等民族的一大发明,禾仓建在寨外最大的优点是防火。这些民族村寨多系木结构建筑,容易发生火灾,倘若一家失火,全寨则焚之一炬,而和寨子保持一定距离的禾仓却可毫发无损,粮食得以保全。有了粮食就有生存的保障,这是古时侗族、水族等民族惨遭火患后对禾仓的改进措施,所以在侗寨会出现“禾仓群”,在茅贡乡的登岑侗寨仅百余户人家,却有104栋禾仓,几乎一户人家就有一栋禾仓。

侗族的禾仓被外界人称之为粮仓,其实粮仓和禾仓的功能完全相同,只是称谓不同。侗族不仅有禾仓,而且还有禾架。为何侗人将粮仓称之为禾仓?这个称谓至少有1000年的历史。据史料记载,宋元时期侗民种的是糯谷,未种粘谷,侗民称糯谷为“禾”,秋收时节,侗民下田打谷称之为“摘禾”,摘禾的刀称之为“禾刀”,晾谷的木架称之为“禾架”,装谷的仓称之为“禾仓”。一言以蔽之,区别在于一个“禾”字。

明朝推行卫所制和屯田制,大批汉人涌入侗族地区,他们不但带来了江南的稻作技术,而且引来了稻谷品种——粘稻。粘稻的种植极大地提高了单位面积产量,在较短的时间内,粘稻在侗族地区得以大面积种植,出现了用斗打谷和用禾刀摘禾的两种收割方式,禾仓虽装满了粘谷,但仍未改变其称谓。

自改革开放以来,水稻的优良品种进入侗乡,侗寨家家户户稻谷盈仓,缺粮已成为历史。侗民喜糯食,糯米饭再加几条腌鱼是侗家的特色食品,因此不论丰歉之年,侗民们都不会忘记种禾,只是种植面积的多少不同。每到秋收时节,侗族妇女下田摘禾,在侗寨的禾架上挂满了一把把金色的禾穗,成为侗寨一道靓丽的景观。

因此,禾仓、禾架是侗寨建筑文化的一个组成部分,没有禾仓、禾架的侗寨则会失去光彩。

白云深处有人家:堂安