打糍粑
所属图书：《贵州世居民族风情白描画卷》 出版日期：2014-03-01 文章字数：166字
打糍粑
糍粑也称年糕，在过年的时候制作食用，过年前打糍粑是侗族上千年流传下来的习俗。糍粑由糯米蒸熟再通过石碓或整木凹槽冲打而成，糍粑打成后，用手揑成粑团即成。
糍粑，有纯糯米做的，有小米做的，也有糯米与小米拌和做的，还有玉米与糯米拌和打成的。糍粑的制作非常费人力，必须要几个人一起才能制作完成。手工糍粑虽然很费力，但柔软细腻，味道极佳。
