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贰 国酒,就是“国家尊严”
所属图书:《为什么是茅台:关于“国酒文化”与“茅台精神”的20个关键解读》 出版日期:2017-06-01文章字数:2212字

贰 国酒,就是“国家尊严”

一部茅台的发展史,不仅是一部诚信经营的历史,更是中国民族工业的成长史。

“消费者信得过商品”“中国最具价值诚信品牌500强”“年度最佳诚信企业”“AAA企业诚信等级证书”“中国十大公平交易企业”“年度中国最受尊重企业”……一系列荣誉,一系列成就,向世人呈现出一个捍卫“国家尊严”的民族大品牌。

诚信酿造者

茅台诚信文化已浸润到企业的每一根血管里,体现在市场和消费者心中,诚信令茅台在全球的影响力日益深远。对于茅台而言,质量诚信既是最重的责任也是最美的境界。

漫长而复杂的酿造过程,让茅台居中国白酒生产之冠。

先看生产投入的制约因素:一般白酒酿造用粮不受产地限制,且可为普通的高粱、玉米、小麦、大米、荞麦或薯类,投入产出比率最高也只是3∶1。

茅台酒酿造一律使用赤水河流域生产的通过有机认证的糯高粱和小麦,只有5∶1的投入产出比率。加上原料价格比优质大米还贵,生产成本高于其他白酒几倍。

再看酿造的过程,国内一般白酒酿造,一年四季都可以投料生产,只需经过一两次至多四五次发酵蒸馏取酒,便完成一个生产周期,投产快,见效也快。

茅台酒为什么有“五星”和“飞天”两种商标

“五星”与“飞天”两种茅台酒没有任何差别。这两种商标,是特定的历史背景下形成的。

1953年,茅台酒开始向国外销售,注册商标为“车轮”牌,即今天“五星”商标的前身。1956年,此商标曾在马来西亚等地注册,成为茅台酒商标在境外注册的开始。

1958年,为更有利于外销,茅台酒外销商标改为“飞天”牌,图案为两个飘飞云天的仙女合捧一盏金杯。

茅台酒酿造则必须完全顺应自然法则:一年一个生产周期,端午踩曲,重阳投料,同一批原料,要历经八次摊凉及加曲堆积发酵和入池发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂、漫长生产过程;再加上至少为期4年的陈酿及纯天然精心勾兑流程。

这也意味着,当一瓶茅台酒从黔北美酒河畔辗转到每一个消费者面前时,这瓶看似普通的酒实际上已经最少有了5年的生产历史。

如果作一下纵向比较:当年,在全国白酒总量猛增到800万吨的时候,茅台酒的年产量只是5000来吨,占0.062%;除去必须留作陈酿的部分外,每年的实际可销售量就在2500吨左右。

面对市场供不应求的利益诱惑,茅台人能够始终恪守天道,始终一丝不苟地秉承传统工艺,用至少5年的时间打磨一瓶最普通版的茅台酒。

所以,每一瓶国酒的酿造都让茅台人心生敬畏。

所以,每一瓶国酒的诚信皆让消费者心悦诚服。

诚信促销之道

除了恪守祖师爷留下的传统酿造工艺和对大自然馈赠的每一份原材料的敬畏外,茅台也一直恪守着对品牌的诚信推介,拒绝任何虚假宣传。

1998年,贵州茅台组建了历史上第一支营销队伍,在全国全面铺开茅台酒营销网点,这是茅台真正参与市场博弈的开始。从那时到现在,诚信营销一直是茅台恪守的企业法则。

茅台按照“统一设计、统一装修、统一标志、统一服务规范、统一指导价格、突出文化底蕴、彰显文化软实力”的国酒茅台专卖店市场网络架构模式,把全国最具经济实力、最讲经营诚信的经销商吸纳进茅台酒营销网络中来,并组建了一支具有较高思想素质、较强市场营销业务能力的企业营销队伍。

茅台集团还十分注重保护知识产权、维护经营秩序,顾客满意度不断提高。为强化市场维护,茅台组建了专门的市场营销队伍和维权队伍,随时关注市场动态和收集市场信息。通过配合执法部门开展堵物流、端窝点、查库房、清货架、拆门头等措施有力打击了假冒侵权行为。

为方便广大消费者,切实维护其合法权益,全国各大中城市还设立了免费鉴定点开展便民鉴定服务和真假酒培训活动。通过科技创新,加大防伪投入,利用新技术提升了产品防伪识别的科技含量,并兼具方便性和安全性。

另外,茅台还引入第三方力量,建立维权激励机制,鼓励社会各界举报制售假线索,积极引入律师事务所、知识产权中介机构、职业打假人参与公司打假维权工作,同时与其它名优品牌企业携手互助,构建起了全方位的维权体系。

通过多年努力,茅台已经构建了完善的营销网络。在全国大中城市,由贵州茅台酒股份有限公司授权建立的“茅台专卖店(柜)”,成为了茅台延伸营销网络、提高产品覆盖率,打击针对茅台的假冒侵权行为的重要堡垒。为数众多的特约经销商,也为茅台按国际市场惯例营建终端网络构建了健全体系。

诚信注入新内涵

在激烈的市场竞争中,白酒行业出现过一些不讲诚信、自我炒作的不正常现象:背离产品的真实价值,大搞“价格造山”运动;不顾事实,生造“文化背景”与“健康概念”;甚至采取一些不正当竞争手段,在误导舆论、诋毁竞争对手等方面做文章,以求谋取一时之利。

如果回溯我国众多白酒行业的兴衰史,茅台人可以自豪地说,当初在中国白酒行业大发“酒疯”时,茅台始终保持“百年茅台、百年诚信”的经营信条,这是国酒茅台对历史和人民负责、推动市场正本清源的具体体现。

经过多年实践,茅台赋予了“诚信营销”新内涵,使之成为一种既符合商业道德准则,又能体现白酒企业价值取向的“商业模式”,即把建立健全以道德为支撑、以产权为基础、以法律为保障的社会信用体系,作为茅台赖以生存和发展的基础,绝不因盲目追求产品销量、经济效益而缺失经营诚信。

在全球经济发展的视野下,作为中国传统实业的一员,茅台希望把推动企业的变革和进步,视作对中国乃至世界经济发展的最具体的贡献,对时代责任的弘扬。茅台作为民族工业的代表,始终坚持大品牌有大担当,始终注重自身品质与行为,力求为历史负责,为民族争光,为国家负责。

为什么是茅台:关于“国酒文化”与“茅台精神”的20个关键解读