目录
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【第1篇】 茅台人与茅台精神 [收起]
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【第2篇】 茅台酒与国酒文化 [收起]
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【第3篇】 茅台品牌与企业经营 [收起]
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【第4篇】 百年传奇与风雨同舟 [收起]
壹 茅台的“中国故事”
茅台在以醉人的芳香征服世界的同时，也让世界品鉴到中国白酒业的精湛和中国文化的厚重。所以，国酒文化不仅是对茅台企业文化的全面概括，更是中国酒文化不可或缺的重要载体。
酿造业的极致，情怀的原乡
中国酒文化历史悠久。《说文解字》中提到：“古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄。杜康作秫酒。”从禹时算起，酒在中华已有五六千余年的历史，与中华文明的发展同步。我国古籍中有很多关于酒的记载，从《诗经》到《红楼梦》，三千余年的文学和历史著作中，几乎都离不开酒。贵州因为地处南蛮，进入中原主流话语较晚，加上古时交通和信息较闭塞，关于茅台最早的文献记载是《史记》，茅台的前身是枸酱（一种低度果酒）……
有学者指出，人类有意识地酿酒，是从模仿大自然的杰作开始的，中国古代书籍中就有不少关于水果自然发酵成酒的记载。所谓枸酱，是茅台当地的一种野果，当地人谓之“拐爪”，茅台人出类拔萃的酿造技艺就是从这种野果低度酒开始炼成的。
之溪棹歌
（清）陈熙晋
（一）
茅台村酒合江柑，
小阁疏帘兴易酣。
独有葫芦溪上笋，
一冬风味舌头甘。
（二）
村店人声沸，
茅台一宿过。
家唯储酒卖，
船只载盐多。
矗矗青杠树，
潺潺赤水河。
明朝具舟楫，
孤梦已烟波。
中国古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病，酒以养老，酒以成礼。毫无疑问，酒是社会文明的标志。研究社会的文明史，不可不研究酒文化史。中国酒文化中的丰富内涵在国酒茅台身上得到了最充分的展现。
《北山酒经》中说：“造酒最在浆，浆不酸不可酿酒。”说明后来中国人酿酒是先制好酸浆，用以保护酵母菌和调节发酵的作用。古代茅台人的酿酒工艺已具有很高水平——酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。民间酒曲中所生长的微生物主要是霉菌，对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。日本著名的微生物学家坂口谨一郎教授认为，中国古人制曲酿酒甚至可与四大发明相媲美。
在中国人的社会生活中，酿造酒拥有其它物品所无法替代的功能。可以说中国的政治、经济、农业生产、商业、历史文化等等，都可以在酒文化中找到投影。酒文化作为一种特殊的文化形式，在中国传统文化中有着非常独特的地位——而茅台酒之所以成为中国人舌尖上的一种极致体验，是因为它典藏光阴的故事，含纳深厚而浓郁的华夏基因和密码，它是酿造业的极致，浓缩了造物主的慷慨，把那片山水和万物的精华呈现给了世界，它更是情怀的原乡，它始终带着茅台人温热的心肠……
开国庆典第一酒
1949年10月，开国大典前夜，茅台酒的醇香就溢满了中南海怀仁堂。共和国的开国元勋们借酒抒怀，把酒相贺。据当时的中新社报道：开国大典当晚的开国第一宴在北京饭店举行，从厨师选择到菜单酒品都经周恩来亲自审定，主酒为茅台。国运兴，国酒兴，当年为红军疗伤洗尘的茅台酒终于成为共和国的“开国喜酒”。
1952年9月，全国第一届评酒会在北京举行。
周恩来总理不仅批准举行评酒会，而且再三叮嘱，要认真组织，严格把关，评出好酒。评酒会由中国专卖事业总公司主持，全国各地送来了上万种参评样酒，到评酒会正式开会前，已筛选出103种酒样供评酒会品评。经过来自全国的酿造专家、评酒专家及学者的认真评品，最终选出并命名了中国八大名酒，茅台酒名列榜首，理所当然地成为中国的国酒。从某种意义上来说，这次评选，茅台酒是以自己超凡的魅力得到了历史的认定、人民的认可。
同时，党和国家对茅台酒的生产和质量保证也给予了高度重视。即使是在“文革”中，身患重病的周恩来总理仍在强调“不准污染茅台河水”。
1999年10月，中华人民共和国诞辰50周年之际，中国历史博物馆收藏了一瓶50年的陈酿茅台，并为茅台酒厂颁发了收藏证书：兹因茅台酒与共和国的世纪情缘和卓越品质而尊为国酒，暨在共和国五十华诞中以窖藏五十年之“开国第一酒”！
1952年第一届全国评酒会评出的白酒类四大名酒是哪四大名酒
贵州茅台酒、山西汾酒、陕西西凤酒、四川泸州老窖特曲。
好一个盛满时光颗粒的宝瓶
从港澳回归庆典到“神五”“神六”飞天，从黄陵祭祖的礼器到天安门矗立的华表，都见证着茅台人拳拳的爱国赤忱。作为中国文化价值品牌之一的国酒茅台，始终承担着中国酒文化和世界酒文化交流的任务，它一直是中国文化和酒文化的重要捍卫者。
都说茅台酒是一瓶“盛满时光颗粒的宝瓶”，既为宝瓶，自然拥有独一无二的尊荣。尽管中国白酒有成千上万种牌子，光全国名酒就有18种之多，但人们一说到酒，往往还是先想到茅台。茅台酒不仅誉满全球，在对外交往中，还成了友谊的象征，被视为国酒和中国酒文化的集大成者。
周恩来总理生前曾评价茅台酒喝后“喉咙不痛，也不上头”，“能消除疲劳，安定精神”；美国前总统尼克松赞“茅台酒能治百病”；日本前首相田中角荣赞茅台酒为“美酒”；华侨和港澳同胞则视茅台酒为“馈赠亲友的佳品”，是“祖国之光”。
1960年5月，周恩来与到访的越南劳动党总书记、共和国主席胡志明在欢迎宴会上畅饮茅台酒。
茅台酒能够成为中国国酒的一大原因，正是过去和现在，它都在中国酒文化大厦中占有重要地位，并作出了特殊贡献。
茅台酒是我国唯一进入世界三大蒸馏名酒的国产名酒，茅台酒连续18次荣获国际金奖。从1953年开始通过香港、澳门转口销往国际市场以来，茅台酒出口如今已遍及世界150多个国家和地区，年创外汇1000多万美元，2016年出口创汇2.56亿美元，成为中国出口量最大、所及国家最多、吨酒创汇率最高的传统白酒类商品。
贵州茅台酒荣誉榜
·1915年美国巴拿马万国博览会金奖
·1985年国际美食旅游大赛金桂叶奖
·1986年法国巴黎第十二届国际食品博览会金奖
·1986年香港亚洲之星包装奖
·1987年香港第三届世界广告大会、中国出口广告一等奖
·1989年首届北京国际博览会金奖
·1991年第二届北京国际博览会金奖
·1992年首届美国国际名酒大赛金奖
·1992年香港国际食品博览会最高金奖
·1992年日本东京第四届国际名酒博览会金奖
·1992年汉帝茅台酒包装获法国巴黎世界之星国际包装最高奖
·1993年法国波尔多葡萄酒烈性酒展览会特别奖
·1994年飞天牌、五星牌系列茅台酒获第五届亚太国际贸易博览会金奖
·1994年（美国）纪念巴拿马万国博览会80周年名酒品评会特别金奖第一名
·2005年获国际水资源保护杰出贡献奖
·2005年获国际认证联盟及中国质量认证中心卓越管理组织奖
·2012年第九届世界烈酒大赛金奖
·2013年国酒茅台荣获2013年度全球卓越绩效奖
·2013年茅台上榜全球50大最具价值烈酒品牌，位列第二
·2013年茅台上榜《2013年亚洲品牌500强》位列食品行业第一
·2014年茅台酒斩获布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖
·2014年茅台酒领衔入选中欧地理标志互认产品
·2015年（贵阳）比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛上获大金奖
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