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中药的炮制
所属图书：《济世救命之方：中国医学奥秘》 出版日期：2013-11-01文章字数：字

中药的炮制

炮制就是加工，它的主要目的是通过加工，达到清除或减低药物的毒性和烈性、加强药物的效力，或改变药物的原有性能、清除杂质以及便于制剂服用和贮藏等目的。

炮制的方法，大致可分三类，就是火制、水制和水火合制。

1.火制法：指把药物直接或间接放置火上，使其干燥、松脆，或焦黄、或炭化的目的，主要包括煅、炮、煨、炒、炙等方法。

（1）煅：是将药物直接放火内烧红，或将药物放置耐火器皿中然后再放于火内间接火煅。此法多用于矿物及贝壳类药物，如磁石、牡蛎等。

（2）炮：将药物放于铁锅内，加高热急火炒，使药物四面焦黄爆裂，如炮姜等。

（3）煨：把药裹上湿纸或面糊，埋于适当温度的火灰内，加热，以纸或面糊的表面呈焦黑状为宜，如煨生姜，煨肉豆蔻等。

（4）炒：把药物放在锅内拌炒。

（5）炙：炙与炒区别不大，其方法是用一定比例量的蜜汁与药物调拌后，用微火炒黄。

2.水制法：指使药物清洁柔软，便于加工切片，或借以减低药物的毒性和烈性，一般包括漂、洗、水飞等方法。

（1）漂：将药物水浸一定时间，其作用是清洁、漂去咸味或腥臭味，如肉苁蓉之类。

（2）浸湿（洗）：用水、酒、醋或盐水把药物浸湿或洗后再用。一般能使坚硬组织软化，便于切制，如槟榔，或除去杂质减少毒性，如半夏。

（3）水飞：把质地坚硬的药物研成粉末之后，再在研体中加水反复研磨，至药末能半浮半沉于水中为止，然后过滤晾干使用。此法可使药物研成极细粉末，内服易于吸收，外用减少刺激，如滑石、朱砂之类。

3.水火合剂。

（1）蒸：是把药物蒸熟，以增强其补益作用，如熟地、首乌之类。

（2）煮：是把药物放入锅内，加火或辅料同煮，以减低毒性，如制草乌等。

济世救命之方：中国医学奥秘